Nutella selbstgemacht - ohne Zucker

Zutaten:

• 400 g Nüsse ( Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln ...)

• 2 Prisen Salz

• 5 Esslöffel Kokosöl

• 4 Esslöffel Kakao

• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

• 6 Esslöffel Xylitol wer möchte

Zubereitung

1. Am besten geröstete Nüsse nehmen, ansonsten müsst ihr noch selbst rösten ( 150°C zirka 10-15 min)

2. Geröstete Nüsse in einen guten Küchenmaschine mit Mixer geben und ganz fein zu einer Paste vermahlen.

3. Alle weiteren Zutaten zugeben und miteinander pürieren. Die Angaben für Öl, Kakao und vor allem das Süßungsmittel sind Anhaltspunkte, die man natürlich je nach Geschmack verändern kann - und je nachdem, wie soft, schokoladig

4. Schoko-Nuss-Creme in vorbereitete saubere Gläser mit Deckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

#zuckerfrei