Zuckerfrei und Glutenfrei Leben - bedeutet nicht eingeschränkt zu sein


Viele Menschen fragen mich immer wieder, wie es ist auf Zucker und Gluten zu verzichten. Es ist nicht schlimm, im Gegenteil, es entsteht eine ganz andere Lebensqualität.

Ich muss mich seit 10 Jahren glutenfrei ernähren. Ehrlich gesagt, ist es heute sehr viel einfacher sich glutenfrei zu ernähren als vor 10 Jahren.

Die Industrie hat sich auf die Situation eingestellt. Es fing mit laktosefrei an und entwickelt sich immer weiter. Dann kam das glutenfreie. Ich fand aber, dass dies ein beschwerlicher Weg war und heute kommt das zuckerfreie dazu.

Die Gemeinschaft wird immer größer. Vor 10 Jahren hat es kaum eine Community gegeben und heute werden es immer mehr. Viele verzichten freiwillig darauf, weil sie Lebensqualität wieder haben wollen. Richtig gehört, wir bekommen eine bessere Lebensqualität. Wir befreien uns aus den Fängen der Industrie und deren Abhängigkeiten. Natürlich ist es für die Menschen einfacher, die nicht mit der letzten Konsequenz darauf verzichten müssen, sondern wollen.

Viele wissen nicht was es bedeutet,


glutenfrei oder zuckerfrei zu leben. Sie können in eine Gaststätte gehen oder auf einen Jahrmarkt, ohne sich Gedanken zu machen, ob da irgendwo Gluten oder andere Substanzen dran sind.

Es ist nicht einfach, natürlich wird es immer mehr aber trotzdem hat man ein bestimmtes Risiko. Nicht jedes Land ist so fortschrittlich wie Deutschland. Wir wollen trotzdem in den Urlaub fahren. Es ist aber immer eine große Herausforderung.

Ich persönlich freue mich, dass es endlich Quellen im Internet gibt, wo ich nachschauen kann, wo ich unbeschwert Essen kann oder was in den einzelnen Ländern essbar ist.

Ich habe diesen Blog aufgebaut, ob Menschen zu helfen eine Weg zu finden auch mit abstrichen gut zu Essen.


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