Luftig - Leicht - Schokoladen - Mousse

Zutaten:

3 Eiklar

200 ml Sahne

Vanilleextrakt

ca. 2 El Backkakao

1 El Xucker

Zubereitung:

Den Backkakao mit etwas Sahne anrühren, ansonsten könnte er etwas klumpen. Den Rest der Sahne steif schlagen und kurz vor dem Ende, den Kakao und Xucker zugeben.

Jetzt werden die 3 Eiklar zu Eischnee geschlagen und unter die Masse gehoben.

Den Mousse füllen sie in Gläser oder Schüsseln und stellen ihn eine ganze Weile im Kühlschrank kalt. Servieren können sie es dann ganz nach belieben, mit Früchten oder anderen schönen Dingen.

#Dessert #kohlenhydratearm