Reibekuchen mal ganz anders



Warum muss Reibekuchen immer aus Kartoffeln sein. Begehen wir doch einfach mal Stilbruch und nehmen dafür Karotten und damit es auch ordentlich bums hat, kommt noch eine Habanero mit ran. Eine der schärfsten Chilischoten die es gibt. Unsere Karotte und die Zutaten mildern es aber wieder ab.

Reibekuchen

Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Reibeplätzken, Riewekauken, Dotsch, Dötscher, Baggers, Placki, Kartoffelpfannkuchenoder Kartoffelplätzchen ist eine Zubereitungsart für Kartoffeln und ein traditionelles Gericht der regionalen Küchen in Deutschland, Tschechien, der Slowakei, der Bukowina, Luxemburg, Polen, der Ukraine, Weißrussland, Österreich und Bulgarien.

Wie man sieht ein weit verbreitetes Gericht.

Zutaten

  • 250g junge zarte Karotten

  • 2 Frühlingszwiebeln

  • 1 Knoblauchzehe

  • 4 Zweige Thymian

  • 2 EL Kichererbsenmehl

  • 1 Ei 

  • Salz

  • schwarzer Pfeffer

  • 2 EL Olivenöl

  • 1/2 Bund Schnittlauch

  • 1/2 Kästchen Gartenkresse

  • 150g Frischkäse

  • 2 EL griechischer Joghurt

  • 1 Habanero

Zubereitung

1.

Die Möhren schälen, putzen und fein raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und waschen, die weißen und hellgrünen Teile fein schneiden. Knoblauch schälen und durchpressen. Den Thymian waschen und trocken schütteln, die Blättchen abstreifen. Alle diese Zutaten mit dem Mehl und dem Ei verrühren, salzen und pfeffern. Die Habanero ganz klein schneiden und mit einarbeiten.

2.

Den Frischkäse und Joghurt miteinander vermischen und mit den Karotten vermengen

3.

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Die Karottenpuffer von beiden Seiten mit Öl bepinseln und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das ganze ca. 20 min backen. Nach der Hälfte der Zeit, dass ganze wenden. Am besten ein Blatt Backpapier oben drauf legen und und eine feste Unterlaben, jetzt das ganze drehen. Vorsichtig das Backpapier oben drauf lösen. Alles bleibt ganz und schick.

#gesundesAbendessen #glutenfrei #Gemüse #joghurt #zuckerfrei #Rezepte

Empfohlene Einträge
Aktuelle Einträge
Archiv
Schlagwörter
Noch keine Tags.
Folgen Sie uns!
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

© 2023 by My Weight Lost Journey. Proudly Created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now